Cognac Hardy "Printemps"
La première carafe emblématique de la collection, LE PRINTEMPS, est ornée d’un bouchon en cristal gravé d’un motif de feuilles et grappes de raisins en phase de floraison d’un vert amande tendre et printanier. Notre Maître de chai a élaboré, à partir de lots d’exception, une eau-de-vie florale et charmeuse première étape du développement aromatique de ces Grandes Champagnes remarquables.
CÉPAGES : Ugni Blanc - Folle Blanche - Colombard
TAUX : 41%
PRODUCTION : Sélection par Armand Hardy de 6 eaux-de-vie de Grande Champagne.
VIEILLISSEMENT : Des eaux-de-vie collectionnées entre les deux guerres mondiales pour leur exceptionnelle finesse. Parmi les plus rares de notre Paradis (chai des plus vieilles eaux-de-vie).
CONSOMMATION : Seul avec ou sans glaçons
NEZ : Floral et charmeur, iris, aubépine
BOUCHE : Prunneaux, orange confite
FINALE : Rancio